|
|
Pesto Van Basilcum En Vrienden
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 150 gram gepelde walnoten, heel of in stukjes
- 125 gram vers basilicum
- 125 gram rucola
- 125 gram spinazie
- 2 el citroensap
- 4 tl tamari sojasaus
- 4 tl olijfolie
- 4 tl appelsap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175ºC. Spreid de walnoten uit op een bakplaat en rooster ze 20 minuten in de oven. Laat ze afkoelen.
Doe het basilicum met de rucola en spinazie in een keukenmachine en pureer alles grof. Doe de walnoten erbij met het citorensap en de tamari. Pureer alles tot een gladde massa. Schenk, terwijl de motor loopt, de olijfolie en het appelsap in de kom en laat de pesto mooi glad worden.
|
|
|